Pengantar Opor Ayam
Opor Ayam adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang paling dicari setelah. Dikenal karena rasa khasnya yang lezat dan santannya yang kental, Opor Ayam menjadi hidangan favorit banyak orang terutama saat perayaan hari raya Idul Fitri. Cara membuat opor ayam akan Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat Opor Ayam di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian kecil
- 400 ml santan kental
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat Opor Ayam:
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
- Tambahkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuangkan Santan: Tuangkan santan ke dalam wajan. Masak dengan api kecil sambil diaduk secara berkala hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- Sajikan: Opor Ayam siap disajikan dengan lontong atau nasi putih.
Tips dan Trik:
- Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih.
- Biarkan bumbu meresap dalam ayam semalam untuk hasil yang lebih lezat.
- Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menikmati Opor Ayam lezat dan autentik di rumah bersama keluarga. Selamat mencoba!
Tags:
Kuliner