Kue Kastengel adalah camilan gurih yang gampang dibuat dan cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat kue Kastengel yang lezat dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman ataupun kue kering untuk lebaran. Selamat mencoba!
Bahan-bahan:
- 200 gram keju cheddar, parut
- 200 gram margarin
- 2 kuning telur
- 350 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
Cara membuat:
- Kocok margarin hingga lembut, lalu masukkan keju cheddar parut dan kuning telur. Aduk rata.
- Campurkan tepung terigu, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, baking powder, dan soda kue. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang campuran tepung ke dalam campuran margarin dan keju, aduk hingga menjadi adonan kalis.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan, lalu potong sesuai selera.
- Letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga matang dan kecoklatan.
Cara penyajian:
Kue Kastengel siap disajikan sebagai camilan gurih.
Waktu Persiapan:
30 menit
Porsi:
30 buah
FAQs:
Q: Bolehkah menggunakan mentega?
A: Boleh, namun rasanya akan berbeda.
Q: Bisakah menggunakan keju lain selain cheddar?
A: Bisa, sesuai dengan selera Anda.
Q: Mengapa perlu menggunakan baking powder dan soda kue?
A: Bahan tersebut membantu adonan mengembang dan menghasilkan tekstur kue yang renyah.
Q: Apakah kue ini cocok untuk disimpan lama?
A: Kue dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.
Q: Bagaimana cara membuat kue tetap renyah?
A: Pastikan kue benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Tags:
Kuliner